MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：57
- 题名/责任者:
- 食品卫生质量检验与监查/夏玉宇编著
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,1993.9
- ISBN及定价:
- 7-5639-0290-2/$13
- 载体形态项:
- 535页;20cm
- 编目员补充题名:
- 食品 检验 监查
- 个人责任者:
- 夏玉宇 编著
- 学科主题:
- 食品卫生 - 食品检验
- 学科主题:
- 食品检验 - 食品卫生
- 中图法分类号:
- TS207
- 科图法分类号:
- 83.096
- 提要文摘附注:
- 分7章,包括:食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验等,介绍了国际贸易的检验方法和国家标准检验方法等。
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