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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：30　

题名/责任者:
饮食营养与卫生/靳国章编著
出版发行项:
北京:中国旅游出版社,2004
ISBN及定价:
7-5032-2318-9/CNY22.00
载体形态项:
369页:图;21cm
并列正题名:
Nutrition and Sanitation of Food and Beverage
个人责任者:
靳国章 编著
学科主题:
食品营养-合理营养-基本知识
学科主题:
营养卫生-基本知识
中图法分类号:
R151.4
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
书目附注:
有书目 (第368页)
提要文摘附注:
本书介绍了饮食营养学的基础知识、饮食卫生基础知识、烹饪原料的营养与卫生等内容。
使用对象附注:
教育部高等职业教育教学改革试点专业、旅游服务与管理专业推荐教材
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 定位信息 书刊状态
R151.4/31 A1074503  - 自科典藏库（5楼）     导航 可借
R151.4/31 A1074504  - 自科借阅1(N-S/U-Z)(104室)     导航 可借
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