MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 中国粮食安全问题研究:基于中国居民膳食营养素推荐摄入量视角/梁姝娜著
- 出版发行项:
- 北京:中国社会科学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5161-7364-0/CNY49.00
- 载体形态项:
- 181页:图;24cm
- 其它题名:
- 基于中国居民膳食营养素推荐摄入量视角
- 个人责任者:
- 梁姝娜, 1971- 著
- 学科主题:
- 食品安全-研究-中国
- 学科主题:
- 膳食营养-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- 该书得到教育部人文社会科学规划基金项目“基于中国居民膳食营养素推荐摄入量的粮食安全问题研究”(13YJA790062)资助
- 书目附注:
- 有书目 (第171-179页)
- 提要文摘附注:
- 本书以中国人均口粮需要量并建立人均口粮安全的数量标准为研究对象，以中国居民膳食营养素推荐摄入量为依据，利用中国食物成分表和不同年龄男女居民在总人口中的比重，计算符合营养标准的年人均口粮和饲料用粮的需要量；并在分析地区结构和人口结构不平衡问题的基础上，提出实现我国粮食安全的对策思路。
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