MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8
- 题名/责任者:
- 酒店工程管理/杜学主编
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-302-07984-6/CNY24.00
- 载体形态项:
- 282页:图;23cm
- 丛编项:
- 普通高等学校酒店与餐饮管理教材
- 个人责任者:
- 杜学, 1962- 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2-43
- 书目附注:
- 有书目 (第281-282页)
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