MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 救命饮食3：营养学的未来/T.柯林·坎贝尔|纳尔逊·迪斯拉
- 出版发行项:
- :中信出版社,2022.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-4715-7/CNY69.00
- 中图法分类号:
- R195
- 提要文摘附注:
- “救命饮食”系列整体围绕一个长期以来困扰公众的核心问题，给出作者潜心研究营养学60余年的答案：什么值得吃？什么是好的营养？饮食与疾病和健康究竟有什么关系？这本书是“救命饮食”三部曲的收官篇，也是作者基于数十年研究成果的全新力作，在书中，作者将人们十年来对“天然蔬食论”的争议归为三类：· 挑战了人们对疾病的一贯看法。· 挑战了人们对营养本身的一贯看法。· 挑战了人们对什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。对此，作者在这本书中逐一进行了正面回应。最后，他针对未来如何发展，如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议，意在通过为公众赋能，改善人们自身的健康、社会的健康及全球的健康状况。这本书所关注的话题关乎人类的健康生活，也关乎营养学的思维范式、制度改革，这些都是我们在当下所处的时代面临和需要正视的。
全部MARC细节信息>>