MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 鸡尾酒调制技法/陈 浩编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,1993.4
- ISBN及定价:
- 7-80022-610-7/$3.60
- 载体形态项:
- 114页:彩照;19cm
- 编目员补充题名:
- 鸡尾酒 调制
- 个人责任者:
- 陈浩 编著
- 学科主题:
- 配制酒, 鸡尾酒-制作
- 中图法分类号:
- TS26
- 中图法分类号:
- TS262.98
- 一般附注:
- 家庭·酒吧·歌厅·餐厅适用
- 责任者附注:
- 陈 浩,调酒师,荣获玛提尼国际调酒大赛中国赛区冠军
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了240款用中外酒品调制鸡尾酒的方法,以及如何安排酒会、酒和菜怎样搭配,如何品酒和鉴别酒的质量等知识。
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