MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 煮面·炒饭/林清茶 ... [等] 著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4266-8/CNY18.00
- 载体形态项:
- 83页:彩图;19x21cm
- 并列正题名:
- Noodles & Rice
- 丛编项:
- 现代人食谱.食尚系列;22
- 个人责任者:
- 林清茶 著
- 学科主题:
- 面条-食谱-中国
- 学科主题:
- 大米-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- TS972.131
- 出版发行附注:
- 台湾生活品味文化传播股份有限公司授权出版
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书面食部分收有文章：面的常识、面食的烹饪技巧以及温州大馄饨面、排骨面等的做法；饭食部分收有文章：炒饭技法大放送、好吃烩饭DIY以及玉米粒炒饭、培根炒饭等的做法。
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