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题名/责任者:

现代酶学/袁勤生编著

出版发行项:

上海:华东理工大学出版社,2002.9

ISBN及定价:

7-5628-1139-3 平装/38

载体形态项:

0365;16开

个人责任者:

袁勤生编著

提要文摘附注:

本书是根据华东理工大学研究生专业讲义《酶学》的基本内容，经多次修改补充编写而成的。主要内容有：酶的分离工程；酶作用动力学；酶的作用机制；酶的活性调节与转换；同工酶、核酶、抗体酶、模拟酶、气体酶学、非水

使用对象附注:

介质中的酶反应；酶的分子工程；细胞信息传导与酶；氧自由基与酶及酶化学修饰动力学等。全书共分１４章，各章均附有较多的文献和图表。

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