MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:24
- 题名/责任者:
- 食品安全概论/主编钱建亚, 熊强
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5641-0386-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 372页:图;26cm
- 并列正题名:
- A conspectus to food safety
- 丛编项:
- 高等学校食品专业系列教材
- 个人责任者:
- 钱建亚 主编
- 个人责任者:
- 熊强, 1970- 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-概论-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R155.5
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第369-372页)
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