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- 题名/责任者:
- 慢食运动:为什么食品要讲究优良、清洁、公平?/(意) 卡罗·佩特里尼著 尹捷译
- 出版发行项:
- 北京:新星出版社,2010.3
- ISBN及定价:
- 978-7-80225-829-7/CNY28.00
- 载体形态项:
- 299页;21cm
- 并列正题名:
- Slow food nation:why our food should be good, clean, and fair
- 其它题名:
- 为什么食品要讲究优良、清洁、公平?
- 丛编项:
- 地球·公民丛书
- 个人责任者:
- 佩特里尼, 卡罗 著
- 个人次要责任者:
- 尹捷 译
- 学科主题:
- 日记-意大利-现代-选集
- 学科主题:
- 随笔-意大利-现代-选集
- 中图法分类号:
- I546.65
- 提要文摘附注:
- 本书是作者慢食人生旅途最具代表性的作品, 内文由两部分组成, 一部分是感性的日记, 叙述旅途中打动他, 让他深思的食物故事。书中的十七则故事可说是当今世界的缩影, 有毁灭, 有再生。一部分是随笔, 就这些问题发表感想。
- 使用对象附注:
- 文学爱好者
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