MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 基因工程食品:生产方法与检测技术/(德) 柯纳德J·海勒主编 刘德虎, 陈三凤译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-7122-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 335页:图;25cm
- 并列正题名:
- Genetically Engineered Food:Methods and Detection
- 其它题名:
- 生产方法与检测技术
- 个人责任者:
- 海勒, J. K. (Heller,Knut J.) 主编
- 个人次要责任者:
- 刘德虎 译
- 个人次要责任者:
- 陈三凤 译
- 学科主题:
- 食品-外源-遗传工程
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS201
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取之封面
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书从科学的角度，介绍了基因工程食品的生产方法、局限性和前景，说明了欧洲对基因工程食品管理的立法情况，阐述了基因工程食品的检测技术等。
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