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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：17　

题名/责任者:
川菜文化概论/杜莉编著
出版发行项:
成都:四川大学出版社,2003
ISBN及定价:
7-5614-2638-0/CNY18.00
载体形态项:
242页;21cm
丛编项:
巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
个人责任者:
杜莉 编著
学科主题:
饮食-文化-四川省-高等学校-教材
学科主题:
饮食-文化-四川省-专业学校-教材
中图法分类号:
TS971
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