MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 饮料食品/杨荫深编著
- 出版发行项:
- 上海:上海辞书出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5326-4135-2 精装/CNY28.00
- 载体形态项:
- 171页:图;19cm
- 并列正题名:
- Food and drinks
- 丛编项:
- 事物掌故丛谈.丁
- 个人责任者:
- 杨荫深, 1908-1989 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 责任者附注:
- 杨荫深 (1908-1989), 原名杨德恩, 字泽夫, 浙江勤县人 (今宁波市勤州区)。中国古典文学史家、民俗学家。上海市第二至第六届政协委员。
- 提要文摘附注:
- 本书主要从掌故角度, 以食物的总称划分, 讲述这些食物的由来演变, 收纳古今, 生动再现了各类饮食的流变故事, 同时对比了古今人们饮食品种、饮食仪式的不同。饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素, 详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化, 不仅能使读者看到中国饮食文化的博大精深, 也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事, 值得细细品读。
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