MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 鳕鱼:a biography of the fish that changed the world/(美) 马克·科尔兰斯基著 韩卉译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-111-15490-8/CNY26.80
- 载体形态项:
- 164页:图;24cm
- 并列正题名:
- Cod:a biography of the fish that changed the world
- 丛编项:
- 品味·食尚
- 个人责任者:
- 科尔兰斯基, M. (Kurlansky, Mark) 著
- 个人次要责任者:
- 韩卉 译
- 学科主题:
- 历史事件-世界
- 中图法分类号:
- K105
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版由Walker & Company通过Big Apple Tuttle-Mori Agency, Inc.授权机械工业出版社在中华人民共和国境内独家出版发行。
- 责任者附注:
- 责任者科尔兰斯基取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第158-162页)
- 提要文摘附注:
- 本书穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴。
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