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题名/责任者:

絮说吴地“时新”/若三著

出版发行项:

苏州:古吴轩出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5546-0409-0/CNY38.00

载体形态项:

212页:图;24cm

丛编项:

苏州饮食文化丛书

个人责任者:

若三 著

学科主题:

饮食-文化-苏州

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书分为春生、夏长、秋收、冬藏四部分，主要内容包括：花菜：“时新”里面说营养、鳜鱼：以人为贵湖中鲜、荠菜：野而味甘贴人心、竹笋：修竹化作百味笋、四叶菜：沾点文化更知味等。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

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