MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 食品安全认证/张妍主编
- 出版发行项:
- :化学工业出版社,2008.01
- ISBN及定价:
- 9787122016218/CNY45.00
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 食品安全问题是一个全球性的问题，本书紧紧围绕这一主题，系统地介绍了国内外食品安全的发展趋势与要求、食品生产企业安全管理体系(HACCP体系) 的建立与实施以及相关的各类认证的内容与实施。张妍主编的《食品安全认证》共分七章，包括：食品安全管理体系认证、ISO9000质量管理标准体系与 ISO14000环境管理体系、食品质量安全市场准入制度认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、非转基因食品认证等。
- 使用对象附注:
- 本书可作为食品安全相关人员(如食品检验检疫人员、食品认证审核人员)和企业的培训教材，也可作为食品质量与安全专业的教材。
全部MARC细节信息>>