MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 咖啡圣经/唐纳德·博斯特罗姆著 郑冰, 东方檀译
- 出版发行项:
- 北京:中国电力出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5198-4810-1 精装/CNY298.00
- 载体形态项:
- 594页:图 (部分彩图), 地图;29cm
- 统一题名:
- Coffee book
- 个人责任者:
- 博斯特罗姆 (Bostrom, Donald) 著
- 个人次要责任者:
- 郑冰 译
- 个人次要责任者:
- 东方檀 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 相关题名附注:
- 书名原文取自版权页
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖有关咖啡的方方面面：从咖啡的生长与环境、咖啡文化、咖啡产地、贸易与出口，到可持续性与健康、咖啡的历史故事，以及如何制作一杯美味的咖啡等。
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