MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 酒店业经营全书:第三版/保尔·R.迪特默著 吴卫, 王小兰译
- 出版发行项:
- 大连:大连理工大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5611-2071-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 459页:图;24cm
- 个人责任者:
- 迪特默, P. R. (Dittmer, Paul R.) 著
- 个人次要责任者:
- 吴卫 译
- 个人次要责任者:
- 王小兰 译
- 学科主题:
- 饭店-经济管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 最新引进美国John Wiley & Sons公司酒店与旅游业管理畅销书
- 版本附注:
- 据原文第3版译出
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版权由大连理工大学出版社独家所有
- 提要文摘附注:
- 本书共分七部分。分别为简介、历史起源、餐钦业概论、住宿业概论、酒店业管理、旅游业概论、未来展望。
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