MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 厨师长创新湘菜/编著刘志红 ... [等]
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5381-4482-X/CNY20.00
- 载体形态项:
- 108页:彩图;21cm
- 丛编项:
- 厨师长丛书
- 个人责任者:
- 刘志红 编著
- 学科主题:
- 菜谱-湖南省
- 中图法分类号:
- TS972.182-64
- 提要文摘附注:
- 广聚天下厨师长, 名师绝技传八方, 奉献热卖创新菜, 旺店秘方书中藏
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