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MARC状态：订购　 文献类型：中文图书　浏览次数：5　

题名/责任者:
饭店工程管理/阮立新
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,01/01/2006
ISBN及定价:
7-5637-1265-8/CNY18.00
个人责任者:
阮立新
中图法分类号:
F719.2
提要文摘附注:
本书为高职系列教材之一，它从工程部和饭店等不同层面，全面介绍了工程部的运行管理内容、操作要求及管理规
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