MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 真味湘菜/姜文强编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-0041-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 239页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 姜文强, 1974- 编著
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 提要文摘附注:
- 本书分为追根溯源、大话湘菜、非吃不可经典湘菜、味形兼美家常湘菜、地方特色风味湘菜、唇齿留香美味湘点五大部分，酸辣香脆的凉拌菜、辛辣鲜美的小炒菜、鲜香营养的煨炖菜、火辣鲜嫩的蒸煮菜、香辣够劲的煎炸菜、令人闻香垂涎的小吃等各类湘式佳肴为您一一呈现。
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