MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 法国经典芝士蛋糕轻松做/(法)史蒂夫·舒夫利基尔著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-121-28664-3/CNY39.80
- 个人责任者:
- 舒夫利基尔 著
- 学科主题:
- 面粉制食品
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书以经典的芝士蛋糕为主要内容，将此类甜点的制作、裱花等技巧通过浅显易懂的说明和图片表述，是一本专门教你如何轻松在家中制作cupcake的宝典。
- 使用对象附注:
- 本书适用于蛋糕、糕点加工人员
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