MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 意大利人为什么喜爱谈论食物？:意大利饮食文化志/(乌克兰)艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2016.12
- ISBN及定价:
- 978-7-308-16180-0 精装/CNY118.00
- 载体形态项:
- 466页;23cm
- 中图法分类号:
- TS971.205.46
- 提要文摘附注:
- 本书分区综览全意大利十九个地区的食物与人文风景，并深入剖析意大利饮食文化的十九个核心关键词，论述面向涵盖政治、文学、历史与厨艺；考据严谨，字里行问义充满热情。艾琳娜以异乡人与意大利文化爱好者的双重身份，敏锐地观察并发现意大利人之所以为意大利人的真正原
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