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MARC状态:审校  文献类型:中文图书 浏览次数:37 

题名/责任者:
复合食品添加剂/胡国华主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-122-14942-8/CNY48.00
载体形态项:
320页:图;24cm
个人责任者:
胡国华 主编
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
书目附注:
有书目 (第317-320页)
提要文摘附注:
本书共十八章节,内容包括复合营养强化剂、复合防腐、保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料——香精、复合增稠、胶凝剂、复合乳化剂等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 定位信息 书刊状态
TS202.3/7=2 A1527092  - 自科典藏库(5楼)     导航 可借
TS202.3/7=2 A1527093  - 自科借阅2(T)(113室)     导航 可借
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