MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 星巴克标准化作业与管理细节/袁欢慧著
- 出版发行项:
- 深圳:海天出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-80747-176-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 208页;25cm
- 丛编项:
- 全球餐饮大讲堂系列
- 个人责任者:
- 袁欢慧 著
- 学科主题:
- 咖啡店-连锁商店-商业经营-经验-美国
- 中图法分类号:
- F737.121.7
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了星巴克标准化运营的理念和细节, 力求对中国本土咖啡餐饮企业的成长提供切实可行的操作性方法和建议。
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