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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：29　

题名/责任者:
食品质量管理学/刁恩杰主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-122-15981-6/CNY35.00
载体形态项:
248页:图;26cm
个人责任者:
刁恩杰 主编
学科主题:
食品-质量管理-高等教育-教材
中图法分类号:
TS207.7
书目附注:
有书目 (第248页)
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 食品质量管理概述、食品质量、食品质量管理、食品质量设计、食品质量控制、食品质量改进、食品质量保证、食品质量管理体系等。
使用对象附注:
普通高等教育“十二五”规划教材
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 定位信息 书刊状态
TS207.7/9 A1547391  - 自科典藏库（5楼）     导航 可借
TS207.7/9 A1547392  - 自科借阅2(T)(113室)     导航 可借
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