MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 上海小吃指南:一本唤醒味觉记忆的书/俞挺著 闵而尼整理
- 出版发行项:
- 上海:上海文化出版社,2019.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5535-1803-9/CNY158.00
- 载体形态项:
- 3册(115;87;93页):彩图，彩照，地图;15×16cm
- 学科主题:
- 风味小吃
- 中图法分类号:
- TS972.142.51-62
- 提要文摘附注:
- 本书为上海美食类图文书，以怀旧的口吻分类细数了老上海的传统小吃，概述其起源、细说其做法、客观评价相应食物的代表性饭店/摊头、交待其现在在上海的存在状态、回忆自己跟各种食物之间的故事等，中英双语，图文并茂，是一本向中外美食爱好者介绍上海传统美食的上乘科普读?
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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