MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/主编刘钟栋
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5641-0511-9/CNY29.00
- 载体形态项:
- 264页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food additive
- 丛编项:
- 高等学校食品专业系列教材;22
- 个人责任者:
- 刘钟栋 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 书目附注:
- 有书目 (第261-264页)
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