MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 蔬菜健康食材搭配手帖/(日)松村真由子著 班健译
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-121-27622-4/CNY42.00
- 载体形态项:
- 127页:图;25cm
- 个人责任者:
- 松村真由子 著
- 个人次要责任者:
- 班健 译
- 学科主题:
- 蔬菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 这本书不仅介绍了各种食材，还列出了可以有效预防疾病的食物搭配表及各种做法简单、美味可口的食谱。希望读者不仅能理解食物的搭配方法，若还能保留“美味料理”的味道记忆，就不用每次都翻看食谱了。食物搭配表里所介绍的食材具有代表性，并不是说只能用这一种食材，每种食材的营养成分也不只一种。在其多种营养成分中，重点介绍了主要的营养成分。以这种营养成分为主，搭配其他食材，教你学会更多的拿手菜。
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