MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 园艺产品品质与营养健康/孙崇德主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-308-21294-6/CNY88.00
- 载体形态项:
- 174页:图 (部分彩图);26cm
- 个人责任者:
- 孙崇德 主编
- 学科主题:
- 园艺作物-质量分析-高等学校-教材
- 学科主题:
- 园艺作物-营养价值-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- S609-43
- 一般附注:
- 农业特色课程新形态教材 高等院校网络通识课程配套教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书立足于当前国内外园艺产品领域的最新资料和研究成果，以阐释园艺产品的品质特性和营养健康价值。本书主要介绍蔬菜、水果、花卉等园艺产品品质和营养健康的关系，也涉及园艺品种分类、栽培育种、产业开发等多方面的内容，旨在介绍园艺产品与生活的关系。
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