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题名/责任者:

菜点酒水知识/高富良编

出版发行项:

北京:高等教育出版社,1989.2

ISBN及定价:

7-04-002157-9/$1.60

载体形态项:

157页:彩图;19厘米

编目员补充题名:

菜点 酒水

个人责任者:

高富良 编

学科主题:

烹饪-专业学校-教材

学科主题:

食谱-专业学校-教材

学科主题:

酒-专业学校-教材

中图法分类号:

TS972.1

一般附注:

旅游中等职业技术学校试用教材

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