MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 前厅部的运转与管理/作者Michael L. Kasavana, Richard M. Brooks 主译包伟英
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5032-2003-1/CNY72.00
- 载体形态项:
- 10, 582页:图;23cm
- 丛编项:
- 美国饭店业协会教育学院系列教材
- 个人责任者:
- 卡萨瓦纳, M. L. (Kasavana, Michael L.) 著
- 个人责任者:
- 布鲁克斯, R. M. (Brooks, Richard M.) 著
- 个人次要责任者:
- 包伟英 主译
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 版本附注:
- 据原文第6版译出
- 责任者附注:
- 责任者Kasavana规范汉译姓译: 卡萨瓦纳 ; 责任者Brooks规范汉译姓译: 布鲁克斯
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：住宿业、饭店的组织、前厅部的运转、预订、入住登记、安全与住宿业、前厅会计等。
- 使用对象附注:
- 美国饭店业协会权威教材, 中国旅游饭店业协会推荐用书, 全国旅游高等院校协作会推荐教材
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