MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 酶工程/主编禹邦超, 胡耀星 作者胡艳梅... [等]
- 出版发行项:
- 武汉:华中师范大学出版社,2005.7
- ISBN及定价:
- 7-5622-3220-2/CNY24.80
- 载体形态项:
- 246页:图;24cm
- 丛编项:
- 21世纪高等职业教育规划教材.生物学系列
- 个人责任者:
- 胡耀星 主编
- 个人责任者:
- 禹邦超 主编
- 个人次要责任者:
- 胡艳梅 作者
- 学科主题:
- 酶-生物工程学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 书目附注:
- 有书目 (第246页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了酶的发展和研究对象、酶催化的基础知识、酶制剂的生产、酶的分离纯化、工程酶、酶在有机溶剂中的催化作用、酶反应器、几种工业酶制剂和酶的应用等内容。
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