MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 扬中21味/卢万福, 主编
- 出版发行项:
- 镇江:江苏大学出版社,2017.3
- ISBN及定价:
- 978-7-5684-0442-6/CNY80.00
- 载体形态项:
- 208页;26cm
- 中图法分类号:
- TS972.182.534
- 提要文摘附注:
- 位于扬子江中的扬中，不仅是闻名中外的“中国河豚岛”，河豚美食源远流长，而且其他菜肴也十分丰富。扬中人充分利用当地土生土长的各类食材，烹制出多种多样的民间美食。扬中市烹饪协会组织专门力量采写挖掘当地民间美食，采集了一批很有价值的民间美食资料。通过公开征
- 使用对象附注:
- 大众
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