MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 酒店与旅馆管理/[美] 阿兰·T. 斯塔茨著 卢长怀, 徐荣博译
- 出版发行项:
- 大连:大连理工大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5611-1964-X/CNY36.00
- 载体形态项:
- 274页:图, 肖像;24cm
- 个人责任者:
- 斯塔茨, A. T. (Stutts, Alan T.) 著
- 个人次要责任者:
- 卢长怀 译
- 个人次要责任者:
- 徐荣博 译
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 学科主题:
- 旅馆-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版权由大连理工大学出版社独家所有。
- 书目附注:
- 有书目。
- 提要文摘附注:
- 本书全面地论述了前厅部和客房部的管理，并细致分析了酒店的组织机构和各部门之间相互依赖的关系。
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