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- 题名/责任者:
- 发酵工程实验技术/陈坚, 堵国成, 张东旭编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-04864-6/CNY59.00
- 载体形态项:
- 283页:图;26cm
- 丛编项:
- 生物实验室系列
- 个人责任者:
- 陈坚 编著
- 个人责任者:
- 堵国成 编著
- 个人责任者:
- 张东旭 编著
- 学科主题:
- 发酵工程-实验
- 中图法分类号:
- TQ92-33
- 中图法分类号:
- TQ92
- 书目附注:
- 有书目。
- 提要文摘附注:
- 全书共分9章，重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞培养技术，包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容，还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。
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