题名	责任者	出版社	索书号
食物与厨艺,面食·酱料·甜点·饮料,The science and lore of the kitchen	(美) 哈洛德·马基著	北京美术摄影出版社	TS972.11/7
食物与厨艺,奶·蛋·肉·鱼	(美) 哈洛德·马基著	北京美术摄影出版社	TS972.123/20